Schernfeld, DeutschlandMenüs 1 – 6
| Menü-Nummer | Preis | |
|---|---|---|
| 1 | Bayrische Leberknödelsuppe Jungschweinsbraten in einer Bierkümmelsoße und Sauerbraten in einer würzigen süß-sauren Soße mit Rosinen mit hausgemachten Spätzle, Kartoffelknödel, Kroketten, Semmelknödel und einem gemischten Salat Früchtequark mit Rahmvanilleeis | 15,95€ |
| 2 | Fränkische Festtagssuppe (Leberknödel, Bratnockerl und Pfannkuchen) Sauerbraten in einer würzigen süß-sauren Soße mit Rosinen und Kalbsrahmbraten in einer Champignonrahmsoße dazu Preiselbeerbirne, hausgemachte Spätzle, Kartoffelknödel, Semmelknödel und ein gemischter Salat Vanilleeis mit heißer Schokoladensoße | 17,85€ |
| 3 | Tiroler Speckknödelsuppe mit Gemüsestreifen Jungschweinsbraten in einer Bierkümmelsoße und Kalbsrahmbraten in einer Champignonrahmsoße dazu Preiselbeerbirne, hausgemachte Spätzle, Kartoffelknödel, Kroketten, verschiedene Kartoffelplätzchen und feines Gemüse mit Sauce Hollandaise Zartschmelzendes Zimteis mit gedünsteten Pflaumen | 17,80€ |
| 4 | Brokkolirahmsuppe Rehbraten Diana in einer Wacholderrahmsoße mit Pfifferlingen und Kalbsrahmbraten in einer Champignonrahmsoße dazu Preiselbeerbirne, hausgemachte Spätzle, Kroketten, Kartoffelplätzchen und ein gemischter Salat Frische Ananas in der Fruchtschale mit Walnusseis und Schlagsahne | 19,80€ |
| 5 | Feld- und Gartensalate vitaminreich, gesund, knackig und erntefrisch mit in Zwiebeln, Speck und Kräutern gedünsteten Pilzen Fränkisches Ochsensteak mit Fettauge dazu Kräuterbutter, Folienkartoffel und Marktgemüse oder Lachsfilet in Weißwein gedünstet in einer Dillrahmsoße mit Gemüsestreifen und Garnelen, dazu wilder Reis, Kartoffeln und Marktgemüse Obstsalat von frischen Früchten mit Nüssen und Marachino | 24,95€ |
| 6 | Rinderkraftbrühe mit geschmälzten Maultaschen Rehbraten Diana in einer Wacholderrahmsoße mit Pfifferlingen und Medaillons vom Schweinefilet in einer Gorgonzolarahmsoße dazu Preiselbeerbirne, gebackene Banane, hausgemachte Spätzle, Butterreis, Kartoffelplätzchen und feines Gemüse mit Sauce Hollandaise Rotweincreme mit Vanillerahmeis | 21,00€ |